日本人にとって馴染み深い飲み物である緑茶ですが、カリウムの含有量について気になる方も多いのではないでしょうか。特に腎臓病を患っている方や透析を受けている方にとって、カリウムの摂取量は重要な管理項目の一つです。
緑茶は茶葉から抽出される飲み物で、カテキンやビタミンCなどの健康成分が豊富に含まれており、日常的に摂取される方が多い飲料です。しかし、飲み物としてのカリウム含有量については詳しく知られていないのが現状です。
本記事では、緑茶のカリウム含有量について詳しく解説し、一般的な摂取目安量から腎臓病や透析を受けている方の制限量まで、幅広い情報をお伝えします。
緑茶はカリウムが多い？含有量や一般的な摂取目安量は？
それではまず、緑茶のカリウム含有量について詳しく解説していきます。
これは他の飲み物と比較すると中程度の含有量といえるでしょう。参考までに、カリウムが多いとされる飲み物との比較を以下の表にまとめました。
| 飲み物名 | カリウム含有量（100mlあたり） |
|---|---|
| 緑茶（浸出液） | 約27mg |
| コーヒー（浸出液） | 約65mg |
| 紅茶（浸出液） | 約8mg |
| ウーロン茶（浸出液） | 約13mg |
| オレンジジュース | 約190mg |
| トマトジュース | 約260mg |
この表からも分かるように、緑茶のカリウム含有量は果汁系の飲み物と比較すると非常に少なく、お茶類の中では中程度の含有量です。
緑茶の特徴として、茶葉自体には非常に多くのカリウムが含まれていますが、実際に飲む浸出液では大幅に希釈されるという点が挙げられます。一般的な緑茶の淹れ方では、茶葉5g程度に対して湯150ml程度を使用するため、茶葉中のカリウムの一部のみが浸出されます。
例えば、緑茶1杯（150ml）を飲んだ場合、摂取するカリウム量は約40mg程度となります。これは他の食品と比較すると非常に少ない量といえるでしょう。
一般的な成人のカリウム摂取目安量は、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」によると、男性で1日あたり3,000mg以上、女性で2,600mg以上とされています。この基準から考えると、緑茶を日常的に飲む程度では、カリウム摂取量への影響はほとんどないといえるでしょう。
ただし、非常に濃い緑茶を大量に飲む場合や、抹茶のように茶葉をそのまま摂取する場合は、カリウム摂取量が増加する可能性があります。抹茶の場合、100gあたり約2,700mgのカリウムが含まれており、茶葉をそのまま摂取するため注意が必要です。
また、緑茶にはカフェインも含まれているため、カフェイン摂取量の観点からも適量を心がけることが重要です。
緑茶のカリウム含有量と腎臓・透析での制限量目安（きちんと医師に相談が必要）
続いては、腎臓病患者や透析患者の方におけるカリウム制限について確認していきます。
腎臓病を患っている方や透析を受けている方にとって、カリウムの摂取量管理は非常に重要です。健康な腎臓であれば、余分なカリウムは尿として体外に排出されますが、腎機能が低下している場合、この排出機能が十分に働かないため、血中のカリウム濃度が上昇し、高カリウム血症を引き起こす可能性があります。
一般的に、腎臓病患者の場合、1日のカリウム摂取量は1,500mg～2,000mg程度に制限されることが多いとされています。透析患者の場合は、さらに厳格な制限が必要で、1日あたり1,500mg以下に抑えることが推奨される場合もあります。
カリウムの単位について説明すると、mg（ミリグラム）の他に、mEq（ミリ当量）という単位も使用されます。カリウムの場合、1mEqは約39mgに相当します。
| 項目 | mg | mEq |
|---|---|---|
| 緑茶100ml（浸出液）中のカリウム | 27mg | 約0.7mEq |
| 緑茶1杯（150ml）中のカリウム | 約40mg | 約1.0mEq |
| 抹茶100g中のカリウム | 約2,700mg | 約69.2mEq |
| 腎臓病患者の制限量目安 | 1,500～2,000mg | 約38.5～51.3mEq |
| 透析患者の制限量目安 | 1,500mg以下 | 約38.5mEq以下 |
腎臓病や透析を受けている方の場合、通常の緑茶（浸出液）の摂取については制限が少ないと考えられます。緑茶1杯で約40mgのカリウム摂取となるため、1日の制限量が1,500mgの場合でも、1日数杯程度の摂取であれば大きな問題はないでしょう。
例えば、緑茶を1日5杯飲んだ場合でも、約200mgのカリウム摂取となり、これは1日の制限量の約13％程度に過ぎません。
ただし、抹茶や粉末緑茶のように茶葉をそのまま摂取する場合は特に注意が必要です。抹茶1杯分（約2g）でも約54mgのカリウムを摂取することになり、頻繁に摂取する場合は総カリウム摂取量に影響を与える可能性があります。
また、緑茶には利尿作用があるとされていますが、腎機能が低下している場合、この効果は期待できないため、水分摂取量の観点からも注意が必要です。特に透析患者の方で水分制限がある場合は、緑茶の摂取量も水分摂取量として計算に含める必要があります。
緑茶に含まれるタンニンは、鉄の吸収を阻害する可能性があるため、鉄欠乏性貧血がある腎臓病患者の方は、食事と緑茶の摂取タイミングについても医師に相談することが重要です。
透析患者の場合、透析によってカリウムはある程度除去されますが、透析と透析の間の期間（透析間隔）でカリウムが蓄積されるため、やはり食事からのカリウム摂取量の管理は重要です。緑茶の場合、通常の飲用量であれば大きな制限は不要とされることが多いですが、個人の病状や検査結果に応じて調整が必要です。
免責事項
本サイトでは情報の正確性をチェックしているものの、掲載している数値に万が一誤りがある可能性があります。また、患者様の症状や病状によって制限量は大きく異なるため、食事制限に関しては必ず担当医師にご相談ください。本記事の情報を参考に自己判断で食事制限を行うことは避け、医療従事者の指導のもとで適切な栄養管理を行ってください。
まとめ 緑茶のカリウム含有量や一般的な摂取目安量は？
最後に、緑茶のカリウム含有量についてまとめていきます。
緑茶（浸出液）のカリウム含有量は100mlあたり約27mgと比較的少なく、1杯（150ml）では約40mgです。健康な成人であれば日常的な摂取に問題はありませんが、腎臓病や透析を受けている方でも通常の飲用量であれば制限は少ない飲み物といえます。
ただし、抹茶や水分制限がある場合は注意が必要です。個人の病状により制限量は異なるため、必ず医師や管理栄養士にご相談ください。
